สาวๆๆที่กำลังจะลดน้ำหนักมาทำความรู้กับอาหารที่ช่วยให้เรามีสุขภาพแข็งแรง
โปรตีน (Protein)
ร่างกายของเรา ตั้งแต่กล้ามเนื้อกระดูกไปจนถึงเส้นผมและขน ล้วนมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้น โปรตีนนั้นถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโนชนิดต่างๆ ประกอบกันเป็นสายยาว โดยมีมากถึงกว่ายี่สิบชนิด จัดเรียงตัวกันไปในแบบต่างๆ ส่งผลให้โปรตีนมีโครงสร้างและหน้าที่แตกต่างกันออกไปตามการจัดเรียงนั้นๆ โปรตีนเหล่านีมีความสำคัญหลายอย่าง
ร่างกายของเรา ตั้งแต่กล้ามเนื้อกระดูกไปจนถึงเส้นผมและขน ล้วนมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้น โปรตีนนั้นถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโนชนิดต่างๆ ประกอบกันเป็นสายยาว โดยมีมากถึงกว่ายี่สิบชนิด จัดเรียงตัวกันไปในแบบต่างๆ ส่งผลให้โปรตีนมีโครงสร้างและหน้าที่แตกต่างกันออกไปตามการจัดเรียงนั้นๆ โปรตีนเหล่านีมีความสำคัญหลายอย่าง
ไฟเบอร์ (Fiber)
- ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดให้น้อยลงได้
- เป็นยาระบาย ลดอาการท้องผูก
- ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายได้ในน้ำ จะทำหน้าที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยลดความอ้วนได้จริง
- ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่เป็นฟองน้ำพองตัวและดูดซึมน้ำเอาไว้ แย่งพื้นที่ภายในระบบทางเดินอาหารให้เรารับประทานอาหารได้น้อยลง
- ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดให้น้อยลงได้
- เป็นยาระบาย ลดอาการท้องผูก
- ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายได้ในน้ำ จะทำหน้าที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยลดความอ้วนได้จริง
- ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่เป็นฟองน้ำพองตัวและดูดซึมน้ำเอาไว้ แย่งพื้นที่ภายในระบบทางเดินอาหารให้เรารับประทานอาหารได้น้อยลง
ไอโซฟลาโวน (Isoflavone)
- สารสกัดถั่วเหลืองกับภาวะของสตรีวัยทอง วัยทอง คือ ภาวะการเสื่อม สภาพการทำงานของรังไข่ (การลดระดับของฮอร์โมน เอสโตรเจน) ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของอวัยวะ หรือ ระบบต่างๆ ในร่างกายของสตรี โดยส่วนใหญ่จะเป็นในช่วงอายุ 40-45 ปีขึ้นไป ซึ่งจากภาวะดังกล่าว จะทำให้เกิด อาการและโรคต่างๆ
- ผมร่วง ผมบาง งานวิจัยพบว่า ไอโซฟลาโวน(isoflavones) ช่วยยับยั้ง DHT(dihydrotestosterone) ที่เป็นสาเหตุให้ต่อมผมหดตัว จนเกิดอาการผมร่วงศรีษะล้านที่พบในเพศชาย (พบบ้างในผู้หญิง) ทั้งยังช่วยเพิ่มฮอร์โมนเพศชาย
-ผลต่อภาวะคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
-ผลต่อภาวะกระดูกพรุน
-ผมร่วง ผมบาง
- ผมร่วง ผมบาง งานวิจัยพบว่า ไอโซฟลาโวน(isoflavones) ช่วยยับยั้ง DHT(dihydrotestosterone) ที่เป็นสาเหตุให้ต่อมผมหดตัว จนเกิดอาการผมร่วงศรีษะล้านที่พบในเพศชาย (พบบ้างในผู้หญิง) ทั้งยังช่วยเพิ่มฮอร์โมนเพศชาย
-ผลต่อภาวะคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
-ผลต่อภาวะกระดูกพรุน
-ผมร่วง ผมบาง
ขอบคุณข้อมูลจาก FCAJOHN
